Kümmel ist ein aromatisches Gewürz, das aus den getrockneten Samen der Kümmelpflanze gewonnen wird. Mit seinem warmen, leicht scharfen und erdigen Geschmack verleiht Kümmel zahlreichen Gerichten, wie Eintöpfen, Brot, Sauerkraut und Fleischgerichten, eine unverwechselbare Note. In der Küche ist Kümmel besonders beliebt für seine Fähigkeit, den Geschmack von herzhaften Speisen zu intensivieren und Verdauungsprobleme zu lindern.
Neben seinem kulinarischen Nutzen wird Kümmel in der Naturheilkunde geschätzt, da er blähungslindernd wirkt, die Verdauung unterstützt und krampflösende Eigenschaften besitzt. Kümmel enthält wertvolle ätherische Öle, die auch antioxidative und entzündungshemmende Effekte haben. Ideal für alle, die ihre Gerichte mit einem intensiven Aroma bereichern und gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren möchten.
